|
|
| MOQ: | 1 |
| Giá cả: | 12800USD |
| Chi tiết bao bì: | Vỏ gỗ |
Máy sản xuất mayonnaise máy trộn ẩm ướt chân không máy trộn cắt cao
Mayonnaise là một loại gia vị đa năng và phổ biến được biết đến với kết cấu kem và hương vị phong phú.và máy móc tiên tiến để đảm bảo một sản phẩm cuối cùng chất lượng caoDưới đây là một cái nhìn tổng quan về máy sản xuất mayonnaise và quá trình nó tạo điều kiện:
1. **Các thành phần Chuẩn bị**: Các thành phần chính của mayonnaise bao gồm dầu thực vật, lòng đỏ trứng, giấm hoặc nước chanh và các loại gia vị khác nhau.Dầu thường chiếm 65% đến 80% hỗn hợp, trong khi lòng đỏ trứng hoạt động như chất nhũ hóa tự nhiên, đóng góp 4% đến 8% tổng thành phần.
2. **Emulsification**: Cốt lõi của sản xuất mayonnaise là emulsification, trong đó dầu được trộn thành một hỗn hợp lòng đỏ trứng và nước.Máy trộn cắt cao được sử dụng để tạo ra một loại nhũ dầu ổn định và đồng đềuCác máy trộn này hoạt động ở tốc độ cao, đảm bảo rằng các giọt dầu được phân tán đồng đều trong hỗn hợp.
3. **Pasteurization**: Để đảm bảo sự an toàn của sản phẩm và kéo dài thời gian sử dụng, mayonnaise được thụ tinh.Quá trình này làm nóng hỗn hợp đến một nhiệt độ cụ thể để tiêu diệt vi khuẩn độc hại mà không cần nấu trứng..
4. ** Thêm hương vị và điều chỉnh độ dẻo dai**: Sau khi nhũ dầu được hình thành, gia vị như muối, đường và mù tạt được thêm vào.Độ nhớt của mayonnaise được điều chỉnh bằng cách thêm nước và chất làm dày như tinh bột thực phẩm biến đổi trong các phiên bản ít chất béo .
5. ** Kiểm soát chất lượng **: Mỗi lô mayonnaise được kiểm tra nghiêm ngặt về các thông số như pH, độ nhớt và hương vị để đảm bảo tính nhất quán và chất lượng.
6. ** Bao bì **: Sau đó, mayonnaise được nhồi vào lọ, chai hoặc túi, niêm phong và dán nhãn để phân phối.
7** Lưu trữ và phân phối**: Các sản phẩm cuối cùng được lưu trữ trong một môi trường được kiểm soát cho đến khi chúng được phân phối đến các địa điểm bán lẻ hoặc trực tiếp cho người tiêu dùng.
Các máy sản xuất được sử dụng trong quy trình này bao gồm máy trộn cắt cao, chất ức chế và homogenizers, hệ thống thụ tinh, trang thiết bị điền và đóng chai, và các dụng cụ kiểm soát chất lượng.Những máy này đảm bảo rằng mỗi lô mayonnaise là nhất quán về kết cấu và chất lượng, đáp ứng các tiêu chuẩn cao mong đợi của người tiêu dùng. Máy sản xuất mayonnaise là một minh chứng cho sự giao thoa của khoa học ẩm thực và kỹ thuật,biến thành nguyên liệu đơn giản thành một loại gia vị được yêu thích trên toàn thế giới.
| Thành phần | Tỷ lệ phần trăm trong Mayonnaise | Vai trò của mayonnaise | |
| Dầu thực vật |
|
Dầu đậu nành thường được sử dụng do hương vị trung tính của nó. | |
| Trứng vàng | 4% 8% | Hành động như chất nhũ hóa tự nhiên do hàm lượng lecithin. Chúng giúp ổn định nhũ hóa dầu và nước. | |
| Nước | 5% 15% | Điều chỉnh sự nhất quán và hoạt động như một môi trường để hòa tan một số thành phần. | |
| Giấm/Trọng nước chanh | Chất biến | Thêm vị ngọt và làm giảm độ pH để bảo quản. | |
| Các loại gia vị và gia vị | Chất biến | Bao gồm muối, đường và mù tạt. Cải thiện hương vị; mù tạt cũng hoạt động như một chất nhũ hóa. Các loại thảo mộc và gia vị khác có thể được thêm dựa trên các biến thể khu vực hoặc công thức cụ thể | |
| Các chất phụ gia | Chất biến | Bao gồm chất làm dày (như tinh bột thực phẩm biến đổi trong các biến thể ít chất béo), chất bảo quản (như calcium disodium EDTA), và các chất pha trộn và ổn định bổ sung cho kết cấu và thời hạn sử dụng. |
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
|
| MOQ: | 1 |
| Giá cả: | 12800USD |
| Chi tiết bao bì: | Vỏ gỗ |
Máy sản xuất mayonnaise máy trộn ẩm ướt chân không máy trộn cắt cao
Mayonnaise là một loại gia vị đa năng và phổ biến được biết đến với kết cấu kem và hương vị phong phú.và máy móc tiên tiến để đảm bảo một sản phẩm cuối cùng chất lượng caoDưới đây là một cái nhìn tổng quan về máy sản xuất mayonnaise và quá trình nó tạo điều kiện:
1. **Các thành phần Chuẩn bị**: Các thành phần chính của mayonnaise bao gồm dầu thực vật, lòng đỏ trứng, giấm hoặc nước chanh và các loại gia vị khác nhau.Dầu thường chiếm 65% đến 80% hỗn hợp, trong khi lòng đỏ trứng hoạt động như chất nhũ hóa tự nhiên, đóng góp 4% đến 8% tổng thành phần.
2. **Emulsification**: Cốt lõi của sản xuất mayonnaise là emulsification, trong đó dầu được trộn thành một hỗn hợp lòng đỏ trứng và nước.Máy trộn cắt cao được sử dụng để tạo ra một loại nhũ dầu ổn định và đồng đềuCác máy trộn này hoạt động ở tốc độ cao, đảm bảo rằng các giọt dầu được phân tán đồng đều trong hỗn hợp.
3. **Pasteurization**: Để đảm bảo sự an toàn của sản phẩm và kéo dài thời gian sử dụng, mayonnaise được thụ tinh.Quá trình này làm nóng hỗn hợp đến một nhiệt độ cụ thể để tiêu diệt vi khuẩn độc hại mà không cần nấu trứng..
4. ** Thêm hương vị và điều chỉnh độ dẻo dai**: Sau khi nhũ dầu được hình thành, gia vị như muối, đường và mù tạt được thêm vào.Độ nhớt của mayonnaise được điều chỉnh bằng cách thêm nước và chất làm dày như tinh bột thực phẩm biến đổi trong các phiên bản ít chất béo .
5. ** Kiểm soát chất lượng **: Mỗi lô mayonnaise được kiểm tra nghiêm ngặt về các thông số như pH, độ nhớt và hương vị để đảm bảo tính nhất quán và chất lượng.
6. ** Bao bì **: Sau đó, mayonnaise được nhồi vào lọ, chai hoặc túi, niêm phong và dán nhãn để phân phối.
7** Lưu trữ và phân phối**: Các sản phẩm cuối cùng được lưu trữ trong một môi trường được kiểm soát cho đến khi chúng được phân phối đến các địa điểm bán lẻ hoặc trực tiếp cho người tiêu dùng.
Các máy sản xuất được sử dụng trong quy trình này bao gồm máy trộn cắt cao, chất ức chế và homogenizers, hệ thống thụ tinh, trang thiết bị điền và đóng chai, và các dụng cụ kiểm soát chất lượng.Những máy này đảm bảo rằng mỗi lô mayonnaise là nhất quán về kết cấu và chất lượng, đáp ứng các tiêu chuẩn cao mong đợi của người tiêu dùng. Máy sản xuất mayonnaise là một minh chứng cho sự giao thoa của khoa học ẩm thực và kỹ thuật,biến thành nguyên liệu đơn giản thành một loại gia vị được yêu thích trên toàn thế giới.
| Thành phần | Tỷ lệ phần trăm trong Mayonnaise | Vai trò của mayonnaise | |
| Dầu thực vật |
|
Dầu đậu nành thường được sử dụng do hương vị trung tính của nó. | |
| Trứng vàng | 4% 8% | Hành động như chất nhũ hóa tự nhiên do hàm lượng lecithin. Chúng giúp ổn định nhũ hóa dầu và nước. | |
| Nước | 5% 15% | Điều chỉnh sự nhất quán và hoạt động như một môi trường để hòa tan một số thành phần. | |
| Giấm/Trọng nước chanh | Chất biến | Thêm vị ngọt và làm giảm độ pH để bảo quản. | |
| Các loại gia vị và gia vị | Chất biến | Bao gồm muối, đường và mù tạt. Cải thiện hương vị; mù tạt cũng hoạt động như một chất nhũ hóa. Các loại thảo mộc và gia vị khác có thể được thêm dựa trên các biến thể khu vực hoặc công thức cụ thể | |
| Các chất phụ gia | Chất biến | Bao gồm chất làm dày (như tinh bột thực phẩm biến đổi trong các biến thể ít chất béo), chất bảo quản (như calcium disodium EDTA), và các chất pha trộn và ổn định bổ sung cho kết cấu và thời hạn sử dụng. |
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Băng hình
Địa chỉ
Đường Xiangqu số 8, Khu phát triển kinh tế Chengnan, Gaoyou, Jiangsu, Trung Quốc
Điện thoại
+8613822192448
